GLACES DU BEARN : LAIT POTS D’VACHES

Nouveauté aux halles de Pau : les glaces du bearn de la ferme Larrouture.

stand aux halles de pau des glaces du bearn lait pots d'vaches
le stand lait pots d’vache

Pour le petite histoire…

Petite histoire de la ferme : Créée en bearn en 1879 c’est une exploitation locale qui exploite une soixantaine de vaches laitières sur des sols classés BIO.

Historiquement cette exploitation du bearn est spécialisée dans la production de lait. Après moult rencontres avec des professionnels glaciers, plusieurs voyages en Italie pour trouver « LE » matériel adéquat pour sublimer la matière première du lait, l’exploitation se diversifie dans la production de glaces après 2 ans de recherche intense.

Les deux exploitants, Marilyn et David construisent dans un premier temps une boutique attenante à leur ferme, puis dans un second ils participent aux marchés paysans qui s’organisent un peu partout dans le canton pour faire découvrir leurs glaces du bearn.

C’est ensuite que vient l’idée de s’installer aux halles.

Installation aux Halles de Pau

parfum des glaces du bearn lait pots de vache

Vous découvrirez dans la boutique des halles tous leurs produits issus de leur production locale : lait, yaourts, glaces.

glace du bearn

Tous les matins vous pourrez donc prendre vos desserts pour la semaine, et si vous mangez sur place vous accorder une petite douceur glacé.

D’ailleurs, Marylin vous proposera en plus de ses glaces pour le dessert, des gâteaux, café gourmand, cheese cake… etc

Scoop de la rédaction !

À venir très bientôt les Brunchs ! (Très utile, en période de « dimanchades » on l’on souffre de gourmandise couplé d’ une flémmingite aigus = attention virus très contagieux ! )

Côté goûts des glaces … on vous laisse les essayer ! Mais apparement ça plaie !

Marilyn des glaces du bearn lait pots d'vache

Si vous souhaitez en savoir plus sur la ferme, ses produits (crèmes glacés, et sorbets) Vous trouverez toutes les informations ici : http://www.laitpotsdvaches.fr/

Bearn : Plus d’actualités ? Vous êtes curieux de Gastronomie en Bearn? De sport et les manifestations sportives ? Vous cherchez une balade insolite ? Rendez-vous sur le portail du bearn : https://www.bearnie.net

About the author

Laisser un commentaire