Bières et Fromage du Bearn

Nous rappelons naturellement que L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Alors cette fois on a fait fort ! On a enquêté et on s’est rendu compte du petit détail qui fait la différence. Rencontre dans ce lieu franchisé que l’on croirait à l’opposé des valeurs du local où l’on rencontre du ultra béarnais : Le VandB de Pau ou l’on retrouve Bières et Fromage du Bearn.

Lucie du VnB de Pau

Les Bières bearnaises du VandB

Parlons de cette cave/bar. Lucie du VandB de Pau propose parmi ses 400 références de bières, la shuc qui est  une bière béarnaise brassée à Pau. On a testé la shuc Blueberry Ale de la Brasserie Béarnaise. La bière dégage des arômes de baies, de fruits. Elle est légère en alcool, elle joue sa partition pour vous mettre en jambe.

La Shuc de la brasserie bearnaise

On a beaucoup aimé ! 

Puis une autre, de Mazères-Lezons, la russian impériale de Greenwich une bière surprenante, noire, liquoreuse et légèrement pétillante. On retrouve des arômes et saveurs de café torréfié, de fumé, de chocolat noir amer. Elle est forte en goût.

Le greenwitch de mazeres-lezons

On a aussi beaucoup aimé !

Le Fromage du bearn pour l’apéro

Le fromage de la ferme Cazajoux

Enfin, le petit trésor insoupçonné se cache dans le fromage.

En effet, le fromage que sert le VandB pour accompagner leur boisson au bar, est primé !

Le fromage de chèvre en tome de la ferme Cazajous n’est pas n’importe quel fromage.

Il est triplement médaillé : au  concours national de Paris en 2018 où il a eu la médaille d’argent, et en 2019 la médaille de bronze.

Bières et Fromage du Bearn
Bières et Fromage du Bearn

Il a eu la médaille d’or au concours des fromages des Pyrénées.

Bref, une petite pépite locale que peu de gens connaissent.

Si vous êtes amateur de fromage de chèvre en tome à pâte molle vous allez adorer !

Il accompagne parfaitement l’apéro, et les clients du VandB en sont Fan ! Si vous aussi vous souhaitez découvrir et goûter ce fromage vous pourrez le déguster à la cave du VandB de Pau (en face du Leclerc drive) et à celui de Bizanos (route de Tarbes).

Si vous êtes motivés, vous pourrez aussi l’acheter directement à la ferme au 48 route de hours à labatamale, la patronne vous accueillera avec plaisir !

Plus d’informations sur les Bières et Fromage du Bearn :

LA SHUC : https://www.brasserie-bearnaise.fr/

LA GREENWITCH : http://www.brasserie-greenwitch.fr/

La Cave : https://magasin.vandb.fr/166-v-and-b-pau

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